|
|
Kipsat? Voor Bbq
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR SATÉ:
kipfilet in blokjes van 3 x 3 cm gesneden
middel groot champignons, zonder steeltje
plakjes paprika, in vierkantjes van 3 x 3 cm.
plakjes ui, in vierkantjes van 3 x 3 cm.
gedroogde abrikozen, in lengte gehalveerd
zout
VOOR MARINADE:
een mengsel van gepureerd verse gember en knoflook
geraspt uien
beetje mosterd
vruchten azijn
beetje sterke kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng marinade ingrediënten en marineer kip voor 6 uur in marinade. (kan ook langer)
2. Rijgt om en om champignon, paprika, ui, abrikoos en kip aan saté stokjes.
3. Braad satés op lage hitte op kolen tot bruin en gaar, terwijl je het steeds met marinade bedruipen.
4. Doen zout over satés zo 3 min. voor klaar.
|
|
|